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震災後、補助金受け6.6億円で工場建設も イカ王子「沼に入った」

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売り上げは震災前の約3倍の11億6千万円に。従業員も増えた。「地元で水揚げされたイカやタラなどを一次加工し、製品化までするバリューチェーン(付加価値の連鎖)を再構築し地域経済を復活させた」と鈴木さんは振り返る。

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