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養殖業者も絶賛!大阪の新名物…「ぼうでの牡蠣」に高まる

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ぼうでの牡蠣」に高まる注目 常設の牡蠣小屋建設を計画中. 平藤 清刀. ほどよく焼き色がついて美味しそう. 牡蠣の養殖は広島県が有名だが、大阪府阪南市の西鳥取漁港では6年前から牡蠣の養殖に取り組んできた。「ぼうでの牡蠣」として知る

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