竹中工務店、空調廃熱を製品予熱に転換するシステムを「富士の湧水第３工場」に適用

空調廃熱を製品予熱に利用する工場空調・生産設備一体化システムでＣＯ２  約３０％減

～工場冷房・製品冷却に地下水をカスケード利用することで削減に寄与～
  竹中工務店（社長：竹中統一）は、地下水のみで工場施設内の冷房と製造過程における製品の冷却をまかない、冷房・冷却時に生じる空調の廃熱を製品の予熱に転換する冷熱源が不要なシステムを、２０１０年６月に富士山の麓に広がる国立公園内に竣工したミネラルウォーター製造工場「富士の湧水第３工場」に初適用しました。工場の空調設備と生産設備を一体として考え、互いに熱交換をする本システムでは、建物全体を冷房した空調用地下水をもう一度自動倉庫内の製品冷却等に段階的に利用（カスケード利用）することで、より高い温度の廃熱温水を得て高効率に製品予熱を行うと共に地下水使用量を削減しています。
  本工場は、恵まれた地下水と本システムなどを採用することで、採用しなかった場合に比べて、ＣＯ２排出量を工場全体で約３０％、（建物設備では約９０％、生産設備では約１７％）削減できました。建築物の環境性能評価ＣＡＳＢＥＥにおいて、最高ランクの「Ｓ」評価を認証取得予定です。
□空調廃熱を製品予熱に利用する工場の空調・生産設備一体化システムについて
  
□製造工程のＣＯ２削減が必要な背景
  近年食品工場では、「ＨＡＣＣＰ（危害分析・重要管理点）」の準拠などの衛生管理強化に伴い、ＣＯ２排出量が増加傾向にあります。一般に工場で排出されるＣＯ２の大半は製造工程で生じており、この部分のＣＯ２削減が課題でした。今回、冷熱源設備を用いずに地下水を段階的に冷房・冷却に使用し、廃熱を有効利用して製品を加熱殺菌前に予熱するなど、建物のみならず生産ラインのＣＯ２削減にまで踏み込んだシステムを構築することで、全体のＣＯ２排出量を３０％削減した、環境に配慮した工場にすることができました。
□「富士の湧水第３工場」について
  本工場は国立公園内にあるため、既存樹木や緑地の保存、周辺環境に溶け込むように配慮した外観デザイン、昼光利用、自然換気など環境配慮に細心の注意を払った建物になっています。

◆工場概要
  建物名称      富士の湧水第３工場
  建築主        岩谷産業
  建築地        山梨県富士吉田市上吉田
  建物用途      食品工場（ミネラルウォーター製造）
  建築面積      ２，０４５ｍ２
  延床面積      ６，３０３ｍ２
  階数・構造    ３階・Ｓ造
  工期            ２００９．１０～２０１０．０６

◆外観写真
  

（株）竹中工務店

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