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「八風農園・雅」オーナー渡辺雅洋さん/三重

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渡辺さんが養蜂を始めたのは4年前。四日市市内の建設会社で定年を迎えた後、体によい食品を作ろうと一念発起した。1年目は日本ミツバチを飼ったがうまくいかず、2年目以降、西洋ミツバチを中心にハチミツの採取から販売まで一貫して手掛けている。